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Getreide ist eines unserer wichtigsten Kulturlebensmittel und das schon seit vielen tausend Jahren. Eine der schönsten und traditionellsten Zubereitungsarten ist das Brot. Doch leider halten heutzutage viele Brote nicht mehr das, was ihre Werbung verspricht.

So beginnen immer mehr Feinschmecker sich ihre eigenen Brote zu backen. Erfreuen sich das Genusses hochwertiger Getreide, traditioneller Zubereitungsarten wie z.B. das Sauerteigbacken.

Neben dem wiederentdeckten Brotgenuss wird die Mühe mit besserer Bekömmlichkeit und positiven Auswirkungen auf Gesundheit und Wohlbefinden belohnt.

Mit unserer Firma Leidenschaft-Brot Ernährungsberatung haben wir uns diesem wunderbaren Lebensmittel verschrieben und zeigen Interessierten wie man wie man es bereitet, erklären die Getreidesorten und ihre Möglichkeiten, bringen das Brot in den kulturhistorischen Zusammenhang.

Natürlich kommt dann immer die Frage auf: „und wo bekomme ich die Zutaten her?“

Auf dieser Homepage finden Sie all die Zutaten, die wir selber benutzen und fertigen. Dazu unser Programm an köstlichen Brotbackmischungen, die wir unter Kulinarischen- und Ernährungspysiologischen Gesichtspunkten zusammengestellt haben.

Und nun viel Spaß beim Stöbern und einen guten Appetit!